Taze bamya doğranır mı?
Sapını külah çıkar, sakın kesme salyalanır gibi bir sürü savsata. Uzun iri bamyanın böyle derdi yok. Ucuz ya; sapını, sivri ucunu kes dilediğin gibi doğra. Taze bamya kısıkta 2.5- 3 bardak su ile 45 dakikada pişer.
Sümüksüz bamya nasıl yapılır?
Limon suyunun yarısını ilave ettiğiniz suda bamyaları 20 dk. bekletin. Kıyılmış soğan ve domatesleri 1 çorba kaşığı yağda 3 dk. kavurun. Bamyaları tencereye ilave edip üzerine 3 bardak kaynamış su ilave edin. Kalan limon suyunu ilave edip 15 dk. pişirin.
Yaş bamya derin dondurucuya nasıl konur?
Güzelce kuruduğundan emin olduğunuz bamyaları kilitli poşetlere ya da buzdolabı poşetlerine aktarın. Her seferinde buzluktan kullanacağınız kadarını çıkarabilmeniz için poşetlere yerleştirirken 1 yemekte kullanacağınız kadar bamyayı porsiyonlayarak koymayı unutmayın.
Etli yaş bamya nasıl pişirilir?
Etli Taze Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bamyaların şapkalarını elimizde çevirerek huni biçiminde soyarız.
- Düz kesersek içinin sıvısı akar, kaygan olur.
- Etimizi yıkadıktan sonra yıkama suyuyla düdüklü tencereye koyarız.
- Tuzunu da atar, düdüğü öttükten sonra 5 dakika pişiririz.
Bamya nasıl dilimlenir?
Öncelikle bamyaların sap kısımlarını asla dibine kadar kesmemeniz gerektiğini bilmelisiniz. Aksi halde pişirirken bamyalarınız hemen salyalanacaktır. Bunun yerine ince uçlu minik bir bıçak kullanmalı ve ayıklamanız gereken uç kısımlarını koni ya da huni biçiminde dediğimiz şekilde kesmelisiniz.
Bamya kesilir mi?
Bamya temizlenmeden önce mutlaka iyice yıkanmalıdır. Özellikle bu yıkanan bamyaların fazla suyu da süzülmelidir. Bamyaların tepesi de bıçakla koni biçiminde kesilmelidir. Bunun yanı sıra bamya ayıklanırken tepesindeki sert yer tamamen kesilmemelidir.
Bamya Salyalanmaması için ne yapılır?
Yaklaşık 5 dakika bamyaları bu şekilde limonlu suyun içinde bekletin. Eğer bu yöntemi uygulamak istemezseniz tencerede pişireceğiniz her türlü bamya yemeğinin içine yarım limonun suyunu ilave ederek de aynı etkiden faydalanabilirsiniz. Bu uygulamalar da bamyanın pişerken salyalanmamasını sağlayacaktır.